gastronomía

Albayzin catering cuenta con una cocina en la que la tradicionalidad está constantemente de la mano de una cocina moderna e innovadora, manteniendo en todo momento una primerísima calidad en los productos & materia prima, obteniendo como resultado una explosión de sabores & aromas frente al paladar de nuestros comensales, que nos hacen viajar soñando a países exóticos, combinando la intensidad de los productos del mar con la templanza & el carácter de las carnes de caza e ibéricas, poniendo como gran colofón un toke dulce que pondrá punto & final a una experiencia única.

Nuestras raíces…

Son más de 50 años los que la Familia Buzón llevan trabajando día a día en el gremio hostelero, & casi 18 los que nuestro Jefe de Cocina Juaki Buzón, lleva innovando & deleitándonos con sus platos. Con una trayectoria profesional, que tuvo sus comienzos en Durango, pasando por restaurantes de Pirineos, Barcelona & Baleares.